四川発祥と言われている火鍋、辛口のマーラーと濃厚な白湯の2色のスープで食べる「火鍋」は中国全土で人気のある鍋料理です。内陸部で寒さが厳しい四川省、重慶市で辛いものを食べて身体を温めるために生まれたと言われています。当店では火鍋を中心に四川料理に精通した料理長が腕を振るった料理をご用意しています。
異国情緒あふれる上質な空間をご用意。ゆったりと楽しくお食事をしていただける少人数の飲み会やお食事会団体様の宴会まで幅広くご利用いただけます。
中国やドイツの有名ホテルでシェフを任されてきた曾明紅（ソウメイコウ）料理長は新鮮さ、食感、味わいに強いこだわりを持っています。中国有数の美食家でもあるオーナーと「美味しい四川料理」を研究し、日本在住の中国人常連客が思わず「懐かしい…」と言ってしまう味わいをぜひ皆さんも実感ください。
【時短通常営業中】
１１：００～２４：００
（アルコール提供あり）
月~木・日・祝|11:00～16:00/17:00〜24:00
金・土・祝前|11:00〜28:00 (LO27:00)
東京都新宿区歌舞伎町1-18-5 白馬車ビル 2～4F
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